A todos nos encanta el azúcar, ya sea una bebida azucarada rápida para obtener energía, un dulce para calmar el estrés o un postre nostálgico para recordarnos tiempos más simples. Pero el consumo excesivo puede conllevar riesgos graves.
Reducir el consumo diario de azúcar se ha convertido en un objetivo tanto para los consumidores como para las marcas, pero no siempre es una tarea fácil reducir el contenido de azúcar sin sacrificar el sabor.
Ahí es donde empresas como Sweegen están ayudando a hacer posible esta transición...
Lee el artículo completo aquí (en inglés): Pioneros en innovación dulce y optimización del sabor para productos mejores para usted