Desarrolle y escale rápidamente su próximo producto con bajo contenido de azúcar
Experiencia en aplicaciones
Nuestros expertos en ciencia de los alimentos y el sabor tienen una amplia experiencia para ofrecer la solución adecuada.
Bebidas
La bebida es una de las categorías más importantes para la reducción de azúcar y una de las más desafiantes. Desde aguas aromatizadas hasta bebidas alcohólicas, tenemos una gama completa de soluciones que brindan la dulzura, la sensación en la boca y la modulación del sabor para brindar bebidas con el mejor sabor reducido en azúcar.
Lácteos
El azúcar juega un papel clave en muchos productos lácteos, no solo como edulcorante sino también como funcional. Contamos con soluciones sumadas a nuestros edulcorantes Bestevia® que brindan el dulzor y la funcionalidad que necesitas.
Confitería
Los dulces son la categoría más desafiante para la reducción de azúcar debido a la funcionalidad del azúcar en la matriz del dulce. Nuestro equipo de expertos ha desarrollado una cartera para superar los desafíos de la formulación y ofrecer dulces con bajo contenido de azúcar, como gomitas, caramelos duros y dulces de chocolate.
Repostería
El azúcar juega un papel clave en la panadería, ya que sirve como edulcorante, agente de carga y sabor de reacción. Hemos creado un portafolio de soluciones que proporciona los perfiles de dulzor, volumen, textura y sabor que ocurren naturalmente con los productos horneados con azúcar integral.
APERITIVOS SALADOS
La categoría de salados está creciendo para la reducción de azúcar. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del contenido de azúcar en sus productos alimenticios, crece la necesidad de reducir el azúcar en salsas, aderezos, condimentos y salsas preparadas. Nuestro equipo ha creado una cartera de soluciones de sabor reducido en azúcar específicas para las categorías de salsas y condimentos.
Nutricionales
La categoría de productos nutricionales fue una de las primeras en adoptar la stevia y continúa lanzándose e innovando en el mercado. Tenemos una cartera completa de soluciones de sabor para productos nutricionales reducidos en azúcar que se enfocan no solo en el dulzor sino también en la textura, enmascaramiento y bloqueo del amargor de proteínas, vitaminas y otros ingredientes funcionales.
