Suécia anunciou hoje a comercialização de seu mais novo avanço em doçura, o adoçante de alta intensidade brazzein. A partir deste mês, as marcas de alimentos e bebidas que buscam novas maneiras de criar produtos melhores para você e com baixo teor de açúcar podem iniciar as atividades de desenvolvimento de produtos com o Ultratia™ brazzein da Sweegen.
As amostras estão prontas para marcas interessadas em expandir seus kits de ferramentas de redução de açúcar com ingredientes de custo competitivo para o açúcar. A brazzeína é 500 a 2,000 vezes mais doce que o açúcar comum e de baixa caloria, tornando-se uma excelente alternativa ao açúcar, adoçantes artificiais e adoçantes naturais de antiga geração, como stevia rebaudiosídeo A.
