Status FEMA GRAS para a tecnologia doce de proteína brazeína da Sweegen
Doçura global e inovador de sabor, Suécia anunciou que sua altamente procurada tecnologia de proteína doce Ultratia™ brazzein recebeu o status Geralmente Reconhecido como Seguro (GRAS) da Flavor and Extract Manufacturers Association (FEMA).
Nossos clientes e a indústria aguardam ansiosamente nosso status de brazzein FEMA GRAS. Agora, estamos entusiasmados em oferecê-la como a proteína doce estrela em nosso Coleção Sweetensify Flavors. Temos o prazer de demonstrar nosso Ultratia brazzein na recém-lançada Sweetensify Flavours Collection na feira IFT First em Chicago, de 17 a 19 de julho de 2023.
As marcas são incentivadas a visitar a equipe de aplicativos de alimentos e bebidas da Sweegen no IFT First, o estande da Sweegen, localizado na Edifício Sul — S1619 — IFT, para uma experiência sensorial e aprenda como ele pode se encaixar facilmente em seus produtos alimentícios e bebidas.
Sweegen é a primeira a obter o status FEMA GRAS e a produzir brazzein comercialmente globalmente. A designação é importante porque permite aos fabricantes usar Sweetensify Flavors da Sweegen com confiança, incluindo a nova proteína doce brazzeína em suas formulações de produtos.
As características únicas de Brazzein o tornam especial, e sua comercialização e escala têm sido desafiadoras até agora. Brazzein é uma proteína doce rara que se origina do fruto da planta trepadeira da África Ocidental, oubli. Para produzir brazzein de forma sustentável, a Sweegen usa um processo de fermentação de precisão proprietário, que cria ingredientes limpos de alta pureza.
Este importante marco na criação de alimentos e bebidas simboliza que a Sweegen cumpre sua promessa às marcas de abrir portas para tecnologia de ponta escalável para criar alimentos e bebidas melhores para todos. O status FEMA GRAS é uma prova da segurança do brazzein como um modificador de sabor no qual nossos clientes podem confiar para explorar novas e empolgantes soluções de modulação de sabor.
Adoçar Sabores para modulação de sabor melhora e modula uma variedade de atributos de sabor, o que pode ajudar as marcas a ultrapassar os limites da inovação de produtos mais saudáveis. As excepcionais qualidades de formulação de Brazzein inspiraram Sweegen lançará Sweentisify Flavors em abril de 2023. É a mais nova ferramenta de sabor estrelando sua nova proteína doce Ultratia brazzein, que também contém taumatina II e outras proteínas exclusivas.
As equipes de desenvolvimento de produtos da Sweegen descobriram sinergias notáveis entre Sweetensify Flavors e nossos sistemas Signature Stevia.
Proteínas doces como a brazzeína têm afinidade por diferentes receptores gustativos na língua, especialmente o receptor conhecido como T1R3, que está associado à percepção umami e à doçura. Aproveitando esse atributo exclusivo, Adoçar Sabores permitirá que os desenvolvedores de produtos mantenham a qualidade dos sabores e doçura característicos enquanto reduzem a quantidade de açúcar que usam nos produtos.
O Brazzein Ultratia da Sweegen recebeu um ótimo feedback de nossos clientes durante a fase inicial de formulações e degustações. Agora, o momento do status FEMA GRAS coincide perfeitamente com o lançamento do Sweetensify Flavors da Sweegen, que oferece a melhor experiência sensorial em produtos melhores para todos.
A Sweegen obteve recentemente o status FEMA GRAS para a taumatina II, uma proteína doce complementar à brazzeína. Com a adição de brazzein, a Sweegen continua a expandir seu portfólio de sabores moduladores de sabor seguros e eficazes que podem ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a atender à demanda por produtos mais saudáveis e deliciosos para se alinhar com as abordagens holísticas de bem-estar dos consumidores.
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A Sweegen fornece soluções de sabor doce para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo.
Temos a missão de reduzir o açúcar e os adoçantes artificiais na dieta global. Em parceria com os clientes, criamos deliciosos produtos sem açúcar que os consumidores adoram. Com os melhores adoçantes modernos em nosso portfólio, como Bestevia® Rebs B, D, E, I, M e N, e proteínas doces brazzeína e taumatina, juntamente com nosso profundo conhecimento de moduladores de sabor e texturantes, a Sweegen oferece produtos líderes de mercado soluções que os clientes desejam e os consumidores preferem. Nós iremos. No futuro.
Declarações Prospectivas
Este comunicado de imprensa inclui "declarações prospectivas" dentro do significado das disposições de "porto seguro" da Lei de Reforma de Litígios de Títulos Privados de 1996. Os resultados reais da Sweegen podem diferir das estimativas, suposições e outros materiais ilustrativos aqui contidos e, consequentemente, , o leitor não deve confiar nessas declarações prospectivas como previsões de eventos futuros. Essas declarações prospectivas incluem, sem limitação, informações ilustrativas sobre o potencial de mercado assumido de baixo para cima da Sweegen, a taxa de acertos presumida e a receita resultante com base nessas entradas de modelo. Essas declarações prospectivas envolvem riscos e incertezas significativos que podem fazer com que os resultados reais sejam materialmente diferentes dos resultados esperados.
Setor, mercado e outros dados
Neste comunicado à imprensa, contamos e nos referimos a informações e estatísticas relativas aos participantes do mercado nos setores em que a Sweegen compete e outros dados. Obtivemos essas informações e estatísticas de nossas próprias estimativas internas e fontes de terceiros, incluindo relatórios de empresas de pesquisa de mercado e arquivos da empresa. Não nos referimos expressamente a essas fontes. Todas essas informações envolvem uma série de suposições e limitações, e as fontes de tais informações não podem garantir a exatidão ou integridade de tais informações. A indústria na qual a Sweegen opera está sujeita a um alto grau de incerteza e risco devido a uma variedade de fatores importantes, qualquer um dos quais pode fazer com que os resultados difiram materialmente daqueles expressos nas estimativas feitas pela Sweegen ou por terceiros.
Declaração preventiva sobre declarações prospectivas
Este comunicado à imprensa contém declarações prospectivas, incluindo, entre outras declarações, declarações sobre as perspectivas futuras do adoçante de folha de estévia Reb M, brazeína e taumatina. Essas declarações são baseadas nas expectativas atuais, mas estão sujeitas a certos riscos e incertezas, muitos dos quais são difíceis de prever e estão fora do controle da Sweegen.
Riscos e incertezas relevantes podem fazer com que os resultados reais difiram materialmente daqueles expressos ou implícitos nas declarações prospectivas e, portanto, devem ser cuidadosamente considerados. A Sweegen não assume nenhuma obrigação de atualizar quaisquer declarações prospectivas como resultado de novas informações ou eventos ou desenvolvimentos futuros.
