Atreva-se a
Laticínios
O açúcar desempenha um papel fundamental em muitos produtos lácteos, não apenas como adoçante, mas também em termos de funcionalidade.
De sorvete a iogurte, compotas, geleias, preparações de frutas, recheios e molhos, nossa equipe tem o conhecimento profundo da categoria para desenvolver formulações que atendam às suas especificações de sabor e requisitos de custo.
Nossa tecnologia de doçura exclusiva permite a redução de até 100% do açúcar, construindo de volta um perfil de doçura e sensação na boca superior que é comparável aos produtos lácteos cheios de açúcar - tudo isso enquanto elimina a necessidade de álcoois de açúcar.Sistemas de sabor lácteo para inovação cremosa, equilibrada e com menos açúcar
A Sweegen ajuda marcas a criarem produtos lácteos e derivados com doçura pura, textura cremosa e sabor intenso. Nossa abordagem sistêmica reúne sistemas avançados de adoçantes e tecnologias de modulação de sabor para reduzir o açúcar, melhorar a textura, suavizar sabores indesejáveis de produtos lácteos e proporcionar o sabor rico e equilibrado que os consumidores esperam.
Laticínios para beber
Laticínios para beber
Sistemas de Adoçantes: Suporta leites aromatizados, bebidas lácteas e cremes com teor reduzido de açúcar, proporcionando doçura equilibrada, sabor puro e um perfil mais saudável e satisfatório.
Modulação do sabor: Melhora a sensação cremosa na boca, suaviza notas lácteas indesejáveis e ajuda sabores como baunilha, chocolate, café e frutas a terem um sabor mais equilibrado e completo.
Laticínios Cultivados
Laticínios Cultivados
Sistemas de Adoçantes: Restaura o sabor doce em iogurtes com teor reduzido de açúcar e produtos lácteos fermentados, mantendo o equilíbrio de sabor que os consumidores esperam dos laticínios com açúcar integral.
Modulação do sabor: Ajuda a controlar a acidez, os sabores indesejáveis do leite e a intensidade do sabor, ao mesmo tempo que melhora a sensação na boca e a doçura em iogurtes e produtos lácteos fermentados.
Sobremesas Congeladas
Sobremesas Congeladas
Sistemas de Adoçantes: Permitem a redução parcial ou total do açúcar em sorvetes e sobremesas congeladas, incluindo produtos sem adição de açúcar, preservando a qualidade do sabor doce e a textura apetitosa.
Modulação do sabor: Aprimora a sensação cremosa na boca, ajuda a intensificar o sabor da baunilha e de outros sabores, e proporciona um acabamento mais suave em sobremesas congeladas com baixo teor de açúcar.