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Junte-se à Sweegen no IFT 2022!

Contar histórias por meio de experiências gastronômicas imersivas

Estamos animados para que você experimente a nova estévia líquida da Sweegen, Bestevia® LQ, sabores de modulação de sabor e sistemas de adoçantes exclusivos por meio de três experiências de sabor imersivas exclusivas!

Passe no estande #S2046 para saborear a doçura melhor para você de uma maneira totalmente nova!

O que você vai saborear

Daily Demos contará com a nova estévia líquida da Sweegen, Bestevia® LQ, sabores de modulação de sabor e sistemas de adoçante de assinatura.

A Sweegen criou uma experiência imersiva de contar histórias, onde você experimentará…

Segunda-feira

Comida justa do futuro

Imagine desfrutar de toda a comida justa sem a queda do açúcar! Prove o toque de Sweegen nos favoritos justos, pulando para o nosso estande na segunda-feira! Experimente o Ketchup Chipotle com Açúcar Zero Adição com seus corndogs, o Molho de Chocolate com Açúcar Zero Adição com seus buracos de rosquinha para a sobremesa, apresentando as Soluções Completas Taste Blazer da Sweegen. Experimente a nova estévia líquida da Sweegen, Bestevia® LQ, oferecido em refrigerantes refrescantes.

Terça-feira

(Internacional) Taco terça-feira

Taco Tuesday assume um significado totalmente diferente! Experimente tacos inspirados nas cozinhas coreana e havaiana. As demonstrações contarão com tacos de carne bulgogi e uma opção à base de plantas. Tacos contará com deliciosos Picles de Açúcar Reduzido e Slaw de Gengibre, destacando o Bestevia da Sweegen® LQ, sabores de modulação de sabor e sistemas de adoçante de assinatura. E não pode ter Taco Tuesday sem bebidas saborosas! Combine seus tacos com um Refresher de Hibiscus Goiaba com Açúcar Zero Adição ou uma Horchata com Açúcar Zero Adição. Mime-se com um saboroso Churro com Açúcar Reduzido para a sobremesa!

Wednesday

Confortos do Sul

Saboreie os alimentos reconfortantes do sul de uma maneira melhor para você! Imagine-se sentado na sua varanda enquanto saboreia chás de pêssego sem açúcar e limonada com 30% de açúcar reduzido. Dê uma mordida em um slider de frango crocante picante feito com salada de estilo sulista de açúcar sem adição de açúcar, churrasco de açúcar reduzido picante e molhos Remoulade e picles de pão e manteiga. A opção deslizante de tomate verde frito vegetariano também estará disponível. Para a sobremesa, saboreie um mini pudim de pão com calda de caramelo salgado sem açúcar.

Conheça

Chef Embaixadora Kaimana Chee

Chef Kaimana se junta como embaixador culinário da Sweegen no IFT 2022.

Kaimana Chee nasceu e cresceu nas pequenas cidades de Hau'ula e La'ie, HI, na costa norte de O'ahu.

Em 2016, Kaimana apareceu no Cutthroat Kitchen de Alton Brown e se tornou o primeiro chef na história do programa a vencer a competição sem receber uma única sabotagem de seus oponentes chef.

Além de ensinar na CulinAerie, Kaimana é dono de uma pequena empresa de catering, Kaimana's Katering, onde se especializa em havaiano Lu'au, Sushi Making e culinária asiática de fusão.

No início de 2016, ele assumiu o papel de Chef/Concierge de Culinária da Just Egg, anteriormente conhecida como Hampton Creek. Agora, o Chef Kaimana pratica seu ofício em seu restaurante e bar de serviço completo, o Uncle's Hawaiian Grindz, localizado em Fallston, Maryland.

O que você ouvirá

Casey McCormick

Diretor de Inovação Global da Sweegen

Proteínas Doces: Ultratia® Brazzein e o futuro das tecnologias de redução de açúcar
Bate-papo Fireside do IFT na terça-feira, 12 de julho, das 12h30 às 1h

Você ouvirá o chefe de inovação global da Sweegen, Casey McCormick, enquanto ele discute os mais recentes desenvolvimentos comerciais, técnicos e regulatórios com a proteína doce brazzeína, um adoçante natural de alta intensidade. Encontrado com moderação na natureza na fruta oubli da África Ocidental, a brazzeína é 500 a 2000 vezes mais doce que o açúcar comum. Os participantes obterão uma melhor compreensão de como a brazzeína pode ser usada para criar sistemas de adoçantes baseados na natureza que alcançam paridade com os adoçantes artificiais em termos de intensidade e qualidade de doçura, bem como custo. Os últimos desenvolvimentos em outras proteínas doces como a taumatina I e II também serão abordados.

Quem estará lá

Interessado em marcar uma reunião?

Passe em nosso estande a qualquer hora para um café preparado com calda sem açúcar de sua preferência e converse com nossas equipes de Vendas, Inovação e Sensorial!

Katharina Pueller

Diretor Sênior
Desenvolvimento de Negócios, NA

E-mail Katharina
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Eric Huss

Gerente sênior
Desenvolvimento de Negócios, EUA

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Syd Heese

Diretor
Desenvolvimento de Negócios, EUA

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David Knapp

Diretor Sênior
Desenvolvimento de Negócios, Canadá

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Liliana Del Valle

Diretor Sênior
Desenvolvimento de Negócios, LATAM

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Sérgio Borbolla

Diretor
Desenvolvimento de Negócios, LATAM

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Michael Halvorsen

Diretor Sênior
Desenvolvimento de Negócios, EMEA

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Lucas Giannone

Vicepresidente Senior
Chefe de Vendas, Global

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