IFT 2023 - Suécia

Destination: experiências de sabor com açúcar reduzido

Estamos entusiasmados por você experimentar o Sweetensify da Sweegen^™ Aromas para modulação de sabor com proteína doce Brazzein, Liquid Stevia – Bestevia^®LQ, Signature Sweetener Systems e mais tecnologia de ingredientes por meio de 3 transportes de sabor!

Passe no estande #S1619 para saborear alimentos e bebidas doces e salgados melhores para você de uma maneira totalmente nova!

O que você vai saborear

Demonstrações diárias de açúcar reduzido apresentarão Sweetensify^™ Aromas para modulação de sabor com proteína doce Brazzein, Liquid Stevia – Bestevia^® LQ, sistemas de adoçantes exclusivos e muito mais!

A Sweegen criou 3 experiências únicas de sabor, nas quais você transportará seu paladar para…

Segunda-feira

Cruzeiro na Califórnia

Imagine que você está desfrutando de um dia perfeito na Califórnia com saborosos tacos e uma refrescante água fresca na mão! Prove as verdadeiras #vibes da Califórnia no primeiro dia em nosso estande! Experimente o Molho de Pimentão de Abacaxi Sem Adição de Açúcar, com Sweetensify^™ Sabores, com seus tacos Al Pastor, e regue tudo com uma Água Fresca de Morango e Melancia Sem Adição de Açúcar. Os californianos nunca esquecem seu combustível matinal, então não deixe de provar também nossas Mini Panquecas com Redução de Açúcar com Molho de Goiaba e Morango Sem Adição de Açúcar, com Sabores Naturais para Modulação do Sabor, e Chantilly Yuzu Sem Adição de Açúcar, com nossa Stevia Líquida -Bestevia^® Sabores exóticos LQ e Sensegen.

Terça-feira

Transporte para os trópicos

O dia 2 é sobre transportar seu paladar para os trópicos! Experimente espetos de satay de frango de inspiração tropical com molho de amendoim doce sem adição de açúcar sobre uma cama de arroz de coco perfumado. Combine seus espetos com uma goiabada de laranja sem adição de açúcar (POG) frutada com nosso Sweetensify^™ Sabores e soluções de sabor completo. E vença o calor do verão de uma forma 'novamente estálgica' com a nossa Barra Zero-Sugar Snow Cone, com nosso Liquid Stevia-Bestevia^® LQ, sabores Sweetensify ™ e sabores exóticos da Sensegen. Venha ao nosso estande pela manhã para outra chance de provar nossas Mini Panquecas com Redução de Açúcar com Molho de Goiaba de Morango Sem Adição de Açúcar, com Sabores Naturais para Modulação de Sabor, e Chantilly Yuzu Sem Adição de Açúcar, com nossa Stevia- Bestevia^® Sabores exóticos LQ e Sensegen.

Wednesday

Caminho de volta para o oeste

O dia 3 o levará de volta ao oeste para que você possa saborear comidas caseiras da velha escola de uma maneira melhor para você! Imagine-se sentado na sua varanda enquanto saboreia limonada de amora sem adição de açúcar, com Sweetensify^™ Sabores e Liquid Stevia-Bestevia^® LQ. Dê uma mordida em um Slider de Frango para Churrasco feito com Molho de Churrasco com Redução de Açúcar, com Sweetensify^™ Sabores e Slaw Doce e Picante Sem Adição de Açúcar, apresentando nosso Liquid Stevia-Bestevia^® LQ. Durante o café da manhã, pare para Waffle Wednesday para provar waffles sem adição de açúcar cobertos com molho de chocolate sem adição de açúcar, feito com Sweetensify^™ Sabores e Chantilly de Caramelo Sem Adição de Açúcar, apresentando nossa Stevia-Bestevia Líquida^® Sabores exóticos LQ e Sensegen.

Sobre

Chef Kaimana:

Chef Kaimana se junta como embaixador culinário da Sweegen no IFT 2023.

Kaimana Chee nasceu e cresceu nas pequenas cidades de Hau'ula e La'ie, HI, na costa norte de O'ahu. Crescendo no “negócio de catering”, Kaimana aprendeu seu ofício com seus pais, avós e outros parentes que se especializaram em técnicas culinárias tradicionais polinésias, havaianas e asiáticas. Kaimana aperfeiçoou essas técnicas através de suas viagens pelos EUA continental e Japão.

Em 2016, Kaimana apareceu no Alton Brown's Cutthroat Kitchen e se tornou o primeiro chef na história do programa a vencer a competição sem receber uma única sabotagem de seus oponentes.

Além de lecionar na CulinAerie, Kaimana é dono de uma empresa de catering, Kaimana's Katering, onde se especializou em Lu'au havaiano, fabricação de sushi e cozinha asiática de fusão.

No início de 2016, ele assumiu o papel de Chef/Concierge de Culinária da Just Egg, anteriormente conhecida como Hampton Creek. Agora, o Chef Kaimana pratica seu ofício em seu restaurante e bar de serviço completo, o Uncle's Hawaiian Grindz, localizado em Fallston, Maryland.

Kaimana agora trabalha com a Sweegen e o Blue California Group of Brands para dar vida às tecnologias de ingredientes em alimentos e bebidas melhores para todos.

O que você ouvirá

Adoçar^™ Sabores e Brazzein Sweet Protein IFT Fireside Chat

Você ouvirá o vice-presidente de inovação global da Sweegen, Casey McCormick, e Katharina Pueller, diretora sênior de desenvolvimento de negócios da América do Norte, na segunda-feira, 17 de julho, das 3h às 00h3 no Fireside Chat Booth S20.

Casey e Katharina discutirão Sweetensify^™ Flavours e sua proteína doce estrela, Brazzein, em um bate-papo ao vivo.

Caso você perca, entre em contato com seu representante de vendas da Sweegen para obter um link para a gravação.

Entendendo o Moodscape do Consumidor: Como Alavancar a Empatia para Impulsionar a Inovação Disruptiva em Alimentos e Bebidas

Na terça-feira, 18 de julho, das 4h às 00h4, @ Business FIRST Stage, você pode ouvir Sally Aaron, vice-presidente sênior de marketing da Sweegen, e Natasha D'Souza, vice-presidente de sabor e experiência do consumidor da Sensegen, neste palestra colaborativa ao vivo mergulhando mais fundo na pesquisa quantitativa proprietária da Sensegen (conduzida nacionalmente com mais de 30 consumidores) que explora por que as pessoas fazem escolhas específicas de alimentos e bebidas e como seus humores afetam essas decisões.

Com quem você pode se conectar

Happy Hour com açúcar reduzido Sweegen X Sensegen

Conecte-se com toda a nossa equipe de Sweegen Taste Blazers juntando-se a nós para uma experiência de happy hour com baixo teor de açúcar! Prove as inovações exclusivas de coquetéis e coquetéis com redução de açúcar, inspiradas nas tendências reveladas pela Divisão de Insights Sensoriais e de Consumo da Sensegen. Visite nosso estande, S1619, no segundo dia da feira para entender como nossos recursos integrados de desenvolvimento de ingredientes e produtos e a colaboração de sabor com a Sensegen se unem para criar ocasiões deliciosamente personalizadas e bebidas baseadas no humor que seus consumidores vão adorar.