Swegen anunció hoy la comercialización de su último avance en dulzura, el edulcorante de alta intensidad brazzein. A partir de este mes, las marcas de alimentos y bebidas que buscan nuevas formas de crear productos mejores para usted y con menos azúcar pueden comenzar las actividades de desarrollo de productos con Ultratia™ brazzein de Sweegen.
Las muestras están listas para las marcas interesadas en expandir sus kits de herramientas de reducción de azúcar con ingredientes competitivos en costos para el azúcar. Brazzein es de 500 a 2,000 veces más dulce que el azúcar normal y bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente alternativa al azúcar, los edulcorantes artificiales y los edulcorantes naturales de vieja generación, como la stevia rebaudiósido A.
